كيك القهووووه بالقرفهـ....

كيك القهوه بالقرفه

المقادير

4/3 كوب زبدة
1 كوب سكر
1 كوب زبادي
2 بيض

2 كوب دقيق

2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
2/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشور

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

للتغطية

1 كوب لوز مجروش

1 كوب سكر بني

للشربات
1 كوب ماء

2 كوب سكر

4 ملعقة صغيرة قهوة مطحونة (بُن)

1 عود قرفة....................

الطريقة

/ للكيك

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- يُخفق الزبد والسكر فى العجان الكهربائي على سرعة متوسطة، حتى يُصبح كالكريمة.

- يُضاف الزبادي والبيض مع الإستمرار في الخفق، حتى تتجانس المكونات.

- تُخلط المكونات الجافة في وعاء، ثم تُضاف إلى خليط الزبدة مع الإستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات.

- يُصب الخليط فى قالب كيك مستطيل مُدهون بقليل من الدهن ومغطى بورق الزبدة.

للتغطية

- يُخلط اللوز مع السكر، ويُوزع على سطح العجين.

- يُوضع القالب فى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النُضج.

- يُترك الكيك ليبرُد قليلاً، ثم يُقلب على شبكة معدنية، ويُترك ليبرد تماماً.

للشربات

- يُخلط الماء مع السكر فى إناء على نار متوسطة، مع التقليب حتى يذوب السكر.

- تُضاف القهوة وعود القرفة إلى الخليط مع التقليب حتى يبدأ فى الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُترك حتى يتركز الشربات، ثم يُصفى.

- يتم عمل فتحات بإستخدام سيخ خشبي فى الكيك من الجهة المغطاة باللوز والسكر، ويُسقى بالشربات.

]- يُقطع الكيك ويُقٌدم.

يم يم يم شكلها يشهي ..

تسسلم أيدك ويعطيك العافيه ...

تقبلي مروري ...

أسجل اعجابي بماطرحت وبأنتظــار تميــــــزك القادم ..
دمت ودام عطــائك وتميـــــزك ..
لكـ أطيب وأرق التحايـا المعطره بعطر المحبه والود والاخــاء ..
تقبلي مروري المتواضع ..

وااااااااااااااااااااااو

مشكوووووووووووورة على الموضوع الرائع

تقبلي مروري

مرحباً بكِ اختي
وصفه رائعه وشرح وافي
عوفيتِ من كل سوء
بإنتظار جديدك ,,
تحياتي لك

رووووووعة + مشهييي + ابي اسويييه

مشكووورة عالطرح والوصف الرائع